《表7 分段式西洋参干燥试验条件》

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《西洋参分段式热风干燥动力学模型构建》

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分段式试验中干燥条件随时间变化，试验条件如表7所示。试验过程中记录西洋参的初始质量，并每隔3 h测量西洋参实时质量，将测量结果按式（1）和式（2）进行干基含水率及水分比的换算，得出水分比变化规律，如图4所示。