《表1 正交试验因素与水平表》

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《柑橘果胶酯酶分离条件及生物学特性研究》


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以柑橘果胶酯酶酶活为指标,选取温度、pH、NaCl浓度和提取时间为试验因素,L9(34)正交表来进行试验优化[6],各因素水平见表1。