《表6 不同叶幕类型对葡萄果皮花色苷代谢途径相关酶基因表达量的影响》

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《不同叶幕类型对‘赤霞珠’葡萄产量与果实品质的影响》

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多种基因参与花色苷的合成，其中CHS、CHI、F3H、DFR、LDOX，以及UFGT等是直接编码花色苷合成途径的关键结构基因，在花色苷合成代谢过程中起着重要的作用。在果实成熟期，V形叶幕下葡萄果皮中Vv CHS3、Vv CHI1、Vv F3’5'H、Vv DFR、Vv UFGT表达量均高于直立叶幕，其中，V形叶幕下葡萄果皮Vv CHI1的表达量是直立叶幕的7.86倍；V形叶幕果皮Vv CHS3和Vv F3’5'H的表达量显著高于直立叶幕，分别是直立叶幕果皮基因表达量的2.38倍和2.78倍。对于基因Vv LDOX，V形叶幕果皮基因的表达量为0.54，显著高于直立叶幕葡萄果皮的基因表达量，是直立叶幕果皮的2.84倍（表6）。