《表5 南粳9108稻米食味品质》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《播期和栽插方式对水稻南粳9108产量和品质的影响》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注：利用RLTA10A米粒食味计进行测定米粒食味值，采用近红外透过式连续波长，最高值为100。胶稠度指精米粉碱糊化后的米胶冷却后的流动长度，反映了米饭的柔软性，胶稠度越高，米饭越柔软。糊化温度指稻米在蒸煮过程中加热吸水膨胀至不可逆时的温度。碱消值指间接测定糊化温度，

从表5可以看出，播期、栽插方式均对南粳9108的食味品质有着明显的影响。随着播期的推迟，胶稠度整体呈明显下降趋势；而碱消值级在5月14、21日2个播种水平较为接近，5月28日播种明显降低。在3个播期下，钵苗摆栽处理的胶稠度最低，碱消值级最高；25 cm栽插与30 cm栽插处理的胶稠度、碱消值级无显著差异。