《表5 不同生育时期施用硅肥对南粳9108稻米营养与食味品质的影响》

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《不同生育时期施用硅肥对优质食味粳稻产量和品质的影响》

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由表5可知，不同硅肥处理对稻米蛋白质含量的影响较显著，而对直链淀粉含量和胶稠度的影响不显著。T1、T2处理的蛋白质含量与CK2相比差异均不显著；T3、T4、T5和T6处理间蛋白质含量差异不显著，但均显著低于CK2；与CK2相比，T3、T4、T5和T6处理稻米蛋白质含量分别降低8.5%、8.1%、9.6%和10.0%。不同生育时期施用硅肥对稻米直链淀粉含量和胶稠度的影响不显著，但T6处理稻米胶稠度最大，达77.00mm，较CK2显著增加2.2%。