《表1 不同提取溶剂对紫荆籽蛋白提取率的影响》

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《微波辅助紫荆籽中蛋白质的提取工艺研究》

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分别选择蒸馏水、稀碱（NaOH，0.1mol·L-1）、稀酸（HCl，0.1mol·L-1）、3.2%NaCl溶液作为提取溶剂进行实验，考察不同提取溶剂对紫荆籽蛋白质提取率的影响[7].采用微波辅助萃取，在微波功率100W、提取时间30min、液料比40∶1、提取温度35℃等相同的条件下进行提取.以紫荆籽蛋白提取率为标准，确定采用NaOH溶液为提取溶剂.实验结果如表1.