《表6 酵母菌耐酒精能力测试结果》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《冷冻面制品中耐冻藏酵母菌的筛选鉴定及性能研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

对酵母菌株AY003、AY005、AY007、AY026进行为期7 d的耐酒精能力测试，“+”代表培养基菌落较少，“++”代表培养基有1/2菌落，“+++”代表培养基有2/3菌落，“-”代表培养基无菌落，耐酒精能力结果见表6。