《表1 正交试验方案设计：乳酸菌对糯玉米黏豆包品质的影响》
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在预试验的基础上，确定脱脂乳添加量、碳源、氮源及营养因子的种类和添加量，采用按表1所示的因素水平表设计L16(45）的正交试验。
| 图表编号 | XD00127795300 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.12.31 |
| 作者 | 马佳歌、徐丽、倪春蕾、张高鹏、郭莲东、程建军 |
| 绘制单位 | 东北农业大学食品学院、东北农业大学食品学院、东北农业大学食品学院、东北农业大学食品学院、东北农业大学食品学院、东北农业大学食品学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
