《表7 α-淀粉酶活测定结果》

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《虎杖白藜芦醇的提取及抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性的研究》


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由表7可知,按照反应体系操作完毕后,500nm下测定吸光值,平行测定3次,α-淀粉酶的一个酶活力单位为0.280mg,即3571U/g。