《表7 进料量对喷雾干燥效果的影响》

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《红曲醋固体调料的研制》

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由表7可知，当蠕动泵进料量大于60r/min时，喷雾过程中容易阻塞喷雾针孔而影响喷雾干燥效果；当小于50r/min时，喷雾干燥能顺利进行；当小于30r/min时，由于物料不能及时干燥导致黏壁现象严重，物料损失严重，因此综合考虑喷雾效率，确定最佳的进料量为40r/min。