《表6 芡实浸泡工艺正交试验结果表》
通过单因素试验结果,进一步采用正交试验对芡实的浸泡工艺进行优化。由于芡实的硬度大小直接影响其磨浆的效果,因此选择硬度作为评价指标。因素水平表见表5,正交试验结果见表6。由R值可知,影响芡实浸泡效果的因素主次顺序是B>C>A,即浸泡时间>浸泡料水比>浸泡温度,最优浸泡条件为A1B3C2,由硬度值最低得最优组合为A1B2C2,最优组合不在正交试验中,需要进行实验验证。
图表编号 | XD00123467400 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.12.30 |
作者 | 华蕾 |
绘制单位 | 浙江旅游职业学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |