《表6 藏猪皮浸泡工艺条件优化正交试验结果的极差分析》
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泡椒猪皮的酶解工艺和浸泡发酵工艺的正交试验结果分别如表5、表6所示。
| 图表编号 | XD0032680600 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.04.01 |
| 作者 | 杨林、刘刚、赵文琴、艾晓莉、王明 |
| 绘制单位 | 西藏农牧学院食品科学学院、四川省食品药品检验检测院、西藏农牧学院食品科学学院、四川省食品药品检验检测院、四川省食品药品检验检测院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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