《表4 藏猪皮浸泡因素与水平表Tab.4 The factors and levels of soaking Tibet-pigskin》

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《泡椒风味藏猪皮制备工艺研究》


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浸泡时间，浸泡温度，皮液比，p H，各选取三个水平，利用L9（34）进行正交设计，详见表4。

图表编号XD0032680700    严禁用于非法目的
绘制时间2019.04.01
作者杨林、刘刚、赵文琴、艾晓莉、王明
绘制单位西藏农牧学院食品科学学院、四川省食品药品检验检测院、西藏农牧学院食品科学学院、四川省食品药品检验检测院、四川省食品药品检验检测院
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