《表3 VD3与SPI结合的相关热力学参数》
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《VD_3与大豆分离蛋白相互作用的多重光谱分析与计算》
通过计算得大豆蛋白与VD3相互作用的焓变ΔH、熵变ΔS和吉布斯自由能ΔG，如表3所示。
| 图表编号 | XD00123423000 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.12.15 |
| 作者 | 陈爽、王小丹、李瑞、孙洪蕊、王喜波、江连洲 |
| 绘制单位 | 东北农业大学食品学院、东北农业大学食品学院、东北农业大学食品学院、吉林省农业科学院、东北农业大学食品学院、东北农业大学食品学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
