《表3 正交试验结果：大豆肽真菌多糖口服液配方的工艺优化》

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《大豆肽真菌多糖口服液配方的工艺优化》

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根据单因素试验结果确定制备大豆肽口服液的适宜大豆肽粉、苹果酸、木糖醇、羧甲基纤维素钠（CMC）、红糖、蜂蜜添加量，按照正交试验所设计的因素水平，以感官品质评价标准为依据，结果进行感官评价打分。正交试验和感官品质测评结果见表3。