《表5 蛹虫草多糖酸奶对小鼠肝脏SOD、GSH-Px活力和MDA含量的影响》

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《蛹虫草多糖酸奶对酒精性肝损伤昆明种小鼠的协同保护作用》

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MDA作为脂质过氧化终产物[31]用于量化脂质过氧化程度，在一定程度上反映组织损伤时出现的过强氧化作用。肝脏组织中MDA含量越高，说明其氧化活性越强，肝脏组织受损越严重[32-33]。模型组与空白对照组相比，MDA含量显著上升26.18%(P<0.05）（表5）。与模型组相比，酸奶对照组，低、中、高剂量蛹虫草多糖酸奶组，阳性对照组差异显著（P<0.05）。