《表5 不同梯度CN247培养2 d后的菌液使用特异性探针RT-qPCR测试结果》

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《啤酒腐败菌耐乙酸乳杆菌种特异性检测体系的建立与应用》

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注:“+”表示结果正常，判定为阳性。

为了进一步确定耐乙酸乳杆菌特异性引物的最低检出限，将浓度1×108CFU/m L的耐乙酸乳杆菌CN247的原始菌液10倍梯度稀释，并以最后3个梯度分别进行平板计数，26℃厌氧培养2 d。再对各梯度的菌液平板计数，确定样品培养前后的菌体浓度。培养后的菌液分别取10 m L菌液提取DNA后在RT-qPCR进行检测，结果如表5所示。