《表1 E.coli在不同p H培养液中培养1 d后的生长情况》
大肠埃希氏菌在BHI耐酸性工作液培养1 d后,pH值为1.5和2.5时均无菌落生长.当p H值为3.5时有菌落生长,但仅为6 CFU/m L.当p H值从3.5到7.3时,菌落总数随pH值的升高逐渐增多,且呈正相关关系,见表1.说明大肠埃希氏菌可耐受一定酸性环境,但过酸性环境对其生长和存活具有显著抑制作用.
图表编号 | XD0069350200 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.06.30 |
作者 | 马文思、刘发山 |
绘制单位 | 昆明市食品药品检验所食品检验中心、昆明市食品药品检验所食品检验中心 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |