《表3 菌株在NCBI blast网页中比对鉴定结果》

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《榨菜腌制过程中变红或产膜现象相关微生物的分离鉴定》

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4株变红相关菌株和13株产膜菌株的基因组DNA均采用27F和1492R引物PCR扩增成功，用NL1和NL4引物扩增没有条带，所以菌株均为细菌。将菌株的16S rDNA序列输入NCBI blast网页中比对鉴定菌种，其结果如表3所示，菌株m4-1与参考序列的query coverage（覆盖度）为99%，percent identity（序列相似度）为99.48%，综合分析它与参考序列的相似度为98.49%，其余菌株与参考序列的相似度均大于99%。通常认为菌株间16S rDNA基因序列同源性大于97%很可能属于同一个种[15-16]，根据NC-BI比对结果列出了序列相似性最高的种。