《表3 西红柿黄瓜胡萝卜复合饮料配方正交分析》
由表3可知,4个因素对复合饮料感官品质的主次影响顺序为A>B>C>D,即西红柿汁添加量>黄瓜汁添加量>胡萝卜汁添加量>白砂糖添加量.白砂糖添加量对本款复合饮料的感官品质影响最小,这可能是由于西红柿汁液中本身含糖成分较高;综合各个因素,复合饮料研制的最优组合为A1B1C2D1.
图表编号 | XD00122876300 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.12.25 |
作者 | 王丹丹 |
绘制单位 | 太原师范学院生物系 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
由表3可知,4个因素对复合饮料感官品质的主次影响顺序为A>B>C>D,即西红柿汁添加量>黄瓜汁添加量>胡萝卜汁添加量>白砂糖添加量.白砂糖添加量对本款复合饮料的感官品质影响最小,这可能是由于西红柿汁液中本身含糖成分较高;综合各个因素,复合饮料研制的最优组合为A1B1C2D1.
图表编号 | XD00122876300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.12.25 |
作者 | 王丹丹 |
绘制单位 | 太原师范学院生物系 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |