《表2 秦岭绿茶儿茶素含量测定》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《秦岭绿茶茶多酚抑菌活性及其机理研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注：同行小写字母不同表示差异显著（P<0.05)。

3种不同方法提纯的秦岭绿茶茶多酚中5种儿茶素的含量是通过超高效液相色谱法测定，测定结果见表2。秦岭绿茶中5种儿茶素组分由高到低依次是：表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）>儿茶素（C）>表儿茶素没食子酸酯（ECG）>表儿茶素（EC）>表没食子儿茶素（EGC）。超声辅助法得到的儿茶素的含量最高，为（579.2±2.4)mg/g，微波辅助提取法得到的儿茶素的含量为（568.1±2.3)mg/g。