《表3 试验结果方差分析(ΔL*)》
利用DPS数据处理软件分析试验结果后,得出BHT、柠檬酸、焦亚硫酸钠3个因素对干燥鸡胸肉颜色变化的ΔL*值的影响的相互作用,见表3,得到的回归方程为:
图表编号 | XD00121545000 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.12.30 |
作者 | 李鹏、郭圆圆、李瑞瑶、田俊婕 |
绘制单位 | 青岛农业大学食品科学与工程学院、青岛农业大学食品科学与工程学院、青岛农业大学食品科学与工程学院、青岛农业大学食品科学与工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
利用DPS数据处理软件分析试验结果后,得出BHT、柠檬酸、焦亚硫酸钠3个因素对干燥鸡胸肉颜色变化的ΔL*值的影响的相互作用,见表3,得到的回归方程为:
图表编号 | XD00121545000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.12.30 |
作者 | 李鹏、郭圆圆、李瑞瑶、田俊婕 |
绘制单位 | 青岛农业大学食品科学与工程学院、青岛农业大学食品科学与工程学院、青岛农业大学食品科学与工程学院、青岛农业大学食品科学与工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |