《表2 ΔOD600 nm正交试验方差分析结果》

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《酒酒球菌(Oenococcus oeni)耐酸突变株苹果酸-乳酸发酵能力分析》


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注:*.差异显著(P<0.05)。下同。

SPSS 20.0统计软件对试验结果进行方差分析,由表2可知,对于菌株b1,因素A和B有显著性差异(P<0.05)。对于菌株31-DH,因素A有显著性差异(P<0.05)。