《表2《化学：概念与应用》“氧化还原反应”中科学知识的栏目及功能》

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《美国高中教科书《化学：概念与应用》特色栏目的分析——基于培养学生科学素养的视角》

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科学知识是科学素养的载体。毕华林认为，从新课程改革“培养学生科学素养”的主旨出发，课程内容的选择应是学生终身学习和适应现代社会生活所必需的[2]。教科书主要通过“生活中的化学”“化学与社会”“化学与技术”“跨学科链接”“工作原理”等栏目呈现，这几个栏目在每一章中都有所设置，每一章的栏目中都以不同的情景素材展开，介绍不同的科学知识，表2所列是“氧化还原反应”中科学知识的栏目及相应的功能。以“化学与技术”栏目为例，这一栏目以法医学中的血液检测为情景素材，普及法医检测血液的原理即血液中的血红蛋白能够催化有机指示剂的氧化，从而产生能够发光的物质。栏目中的内容让学生运用所学知识回答相关问题，帮助学生进一步理解科学知识，并且注重知识的应用。学生在阅读栏目时，不仅丰富知识内容，还能从素材中关注科学知识的技术成果对社会发展的影响。教科书中呈现的科学知识不仅是化学知识，更涉猎与化学相关的生活、社会、技术和其他学科的科学知识，通过栏目设置，学生将学习不同栏目的不同科学知识，培养学生的科学素养。