《表2 单因素试验：响应面法优化亚麻籽果冻配方》

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《响应面法优化亚麻籽果冻配方》

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实验中以卡拉胶、魔芋胶和亚麻籽胶为主要的凝胶剂，选取复配胶用量、复配胶比例（卡拉胶=魔芋胶：亚麻籽胶）、蔗糖的添加量、柠檬酸的添加量、柠檬酸钠的添加量和氯化钾的添加量等进行单因素实验，表中的百分含量均为质量比.单因素试验设计见表2.