《表2 茶叶中化学成分含量测定》

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《海棠优系制茶的品质研究》

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由表2可知，4种茶叶的黄酮含量，其范围在2%～3%之间，其中，‘海棠优系1号’黄酮含量最高，可以达到2.90%，‘平邑甜茶’其次2.70%，‘海棠优系2号’和‘海棠优系3号’含量均低于另外2个品种。