《表1 柠檬香茅叶片及叶中脉挥发性成分及相对含量》

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《顶空-气质联用法测定柠檬香茅叶片和叶中脉的挥发性成分》

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柠檬香茅叶片（去除叶中脉）中检测出27个色谱峰（图1）。从表1可知，叶片中共检测出27种挥发性成分，主要有醇类、醛类和烯烃类物质，其中醇类主要有香叶醇（30.44%）、3，7-二甲基-2，6-辛二烯-1-醇（1.35%)，3-己烯-1-醇（0.94%）；醛类主要有香茅醛（27.6%）、橙花醛（19.69%）、柠檬醛（0.42%）等；烯烃类特质主要以α-蒎烯（5.65%）、石竹烯（2.91%）和β-罗勒烯（2.33%）为主。