《表1 3种川式风味烧烤酱的配方》
提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式
g
样品制备的材料、配方及工艺流程参照张浩等、何莲等[9]和郑亚伦等的方法制作，其配方见表1。
| 图表编号 | XD00114020400 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.11.10 |
| 作者 | 王鹏、张浩、何莲、郑亚伦、乔明锋、易宇文、韩颖 |
| 绘制单位 | 成都工业学院、四川旅游学院、四川旅游学院、四川旅游学院、四川旅游学院、四川旅游学院、四川旅游学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
相关图表
- 《表1 薄荷牛排佐蓝莓红酒酱的基础配方表》2020.12.15
- 《表5 不同原料添加量对烧烤风味鱼肉香肠质地影响》2020.12.20
- 《表4 不同原料添加量对烧烤风味鱼肉香肠色度影响》2020.12.20
- 《表2 钢结构材料参数：烧烤风味鱼肉香肠的配方优化》2020.12.20
- 《表5 四种风味发酵紫菜酱的感官得分表》2020.04.25
- 《表6 四种风味紫菜酱的配方》2020.04.25
- 《表4 川式蚝油汁配方筛选因子水平》2020.09.10
- 《表3 川式红汤汁配方筛选因子水平》2020.09.10
- 《表5 川式蚝油汁配方试验方案》2020.09.10
- 《表3 3种川式烧烤酱挥发性成分类别差异分析》2019.11.10
- 《表3 3种川式烧烤酱挥发性成分类别差异分析》2019.11.10
- 《表2 3种川式风味酱GC-MS分析结果》2019.11.10
- 《表2 3种川式风味酱GC-MS分析结果》2019.11.10
- 《表2 3种川式风味酱GC-MS分析结果》2019.11.10
- 《表1 3种川式风味烧烤酱的配方》2019.11.10
- 《表1 香煎羊排配酸奶薄荷酱的基础配方表》2019.09.15
- 《表2 麻辣烧烤酱配方优化正交表》2019.07.10
- 《表3 感官评价标准表：一种麻辣烧烤酱的制作工艺及挥发性物质研究》2019.07.10
- 《表3 感官评价标准表：一种麻辣烧烤酱的制作工艺及挥发性物质研究》2019.07.10
- 《表4 麻辣烧烤酱的正交实验结果》2019.07.10