《表6 自制转化糖浆的理化指标与行业标准的对比》

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《超滤、离子交换结合固体酸水解工艺在甘蔗最终糖蜜制备转化糖浆中的应用研究》

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由表6可知，制得的转化糖浆各项理化指标基本满足QB/T 4093-2010的要求。其中，干物质含量为70.1%，还原糖含量（占干固物）达到了98.9%，远远优于行业标准对转化糖浆的要求。此外，产品的色值和硫酸灰分含量也满足要求。因为固体酸为强酸型树脂，所以产品的pH比行业标准稍低，但差别不大，可以加入少量的Na2CO3或NaHCO3进行调节。