《表1 离子交换后样品的理化性质和总糖损失情况》

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《超滤、离子交换结合固体酸水解工艺在甘蔗最终糖蜜制备转化糖浆中的应用研究》

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注：处理量为50mL，流速为1.5BV/h，总糖损失率都是相对于离子交换前的总糖含量计算的。

经过前述清净的糖蜜中的色素和灰分已经得到了有效的去除，但是距离果葡糖浆的标准尚有差距，因此设置二次离子交换清净工序。即在最优离子交换条件下再对糖蜜清净一次，使其色值和灰分符合要求。又因为经过离子交换处理的糖液呈碱性，易导致溶液中的还原糖转化成其他副产物，产生大量色素。因此，再使清净溶液通过装有少量HZ016树脂的离子交换柱，将其调节至酸性。经过两道离子交换和酸度调节的清净效果见表1。