《表2 烟叶质量指标的描述性统计》

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《基于综合赋权法的烤烟烟叶质量评价》

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烟叶外观质量、化学成分和感官质量的不同指标的描述性统计结果见表2。从不同烟区外观质量得分来看，颜色、成熟度、叶片结构、身份得分较高，烟叶的油分和色度得分相对较低。常规化学指标方面，总植物碱均值略低于最优值（表1），还原糖、糖碱比值较高，总糖、总氮、氯含量及氮碱比较适宜，钾含量、钾氯比值稍低。感官质量指标中，香气质、香气量、透发性、细腻程度、柔和程度、圆润感及余味等7项指标得分相近，烟叶评吸的杂气量较低，刺激性、干燥感得分相近。在外观质量、化学成分、感官质量三者中，外观质量指标标准差的最小值、最大值、均值分别为0.26、0.72、0.53，常规化学指标标准差的最小值、最大值、均值分别为0.23、5.78、2.47，感官质量指标标准差的最小值、最大值、均值分别为0.16、0.28、0.21。可见常规化学指标标准差的波动幅度最大，其中又以还原糖在各烟区间差异最大，而与之相关的糖碱比指标的标准差也较大。