《表3 复水率回归方程方差分析表》

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《挤压工艺对糙米速食粥复水效率的影响及工艺优化》

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注：*在P<0.05水平显著，**在P<0.01水平极显著。

回归方差系数R2=0.920 1，离回归标准差为0.902 1，从表3可知，回归模型的F=18.78，Pr>F=0.000 4<0.05，表明此方程拟合程度较好，回归效果显著，失拟项P=0.897 3>0.05，差异不明显，因此应用此方程来模拟指标与因素的关系是可行的。