《表3 膨润土用量对花生油AFB1残留量的影响》

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《4种方法脱除花生油中黄曲霉毒素B_1的研究》

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注：同列肩标字母不同表示差异显著（P<0.05）。表4同。

由表3可知，膨润土2.0%、吸附30?min，花生油中AFB1残留量达到未检出水平。相较于季铵盐改性蒙脱土将花生油中AFB1含量从29.20?μg/kg降低到4.47?μg/kg，脱除率为84.6%[11]，本实验所用膨润土（主要成分蒙脱石）将花生油中AFB1含量从21.50?μg/kg降低到0.13?μg/kg，脱除率为99.4%。