《表1 不同人口统计学变量幼儿的饮食行为因子得分情况》

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《四川省南部地区3～6岁儿童饮食行为及其影响因素研究》

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分

为了解当前幼儿的饮食行为状况，对调研数据进行描述性统计分析，结果显示，各因子在具体分值上存在一定的差异性。其中，挑食、不良进食习惯和过饱响应因子的得分均高于理论均值。结合具体题项可以发现，不少幼儿都存在挑食行为。不良饮食行为习惯较为常见，对食物的响应程度较低，食量偏小。在各因子中，得分最高的是主动进食因子（3.79±0.79）分，表明幼儿主动、独立进食的能力较好；得分最低的是情绪性进食因子（1.64±0.65）分，这表明幼儿在进食时较少受到生气、孤独和害怕等不良情绪的影响。各因子的得分在不同人口统计学变量上呈现出一定的差异性，见表1。