《表2 毕业要求3指标点分解与教学活动的支撑表》

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《工程教育专业认证理念下应用型食品科学与工程专业人才课程体系构建——以安徽工程大学食品科学与工程专业为例》

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坚守以学生能力培养为核心理念，学习调研了江南大学、南昌大学、合肥工业大学、郑州轻工业大学、河南科技大学和徐州工程学院等认证中的经验与做法，根据经济社会发展需求、学科发展前沿和学生个人发展需要来设置培养目标；依据通用标准、补充标准、国家所颁布专业教学质量标准和专业培养目标，基于学校“制（修）订2016级本科专业人才培养方案的原则意见”，梳理课程知识体系，构建与培养标准、毕业要求相适应的课程体系。并将专业毕业要求合理分解到课程体系各个环节，建立各个教学环节与专业毕业要求的映射关系，且要求每位教师都确定自己教学工作的目标指向。具体步骤:（1）基于OBE理念，采取“反向设计、正向实施”策略建立支撑培养目标的专业毕业要求。（2）建立覆盖所有必修环节的课程体系与毕业要求关联矩阵，毕业要求合理分解为可衡量、可教学、可评价的若干指标点。（3）建立与毕业要求指标点相适应的教学活动，其教学活动在教学与实践内容的广度与深度上匹配指标点要求，合并归结到本项毕业要求。例如，本专业毕业要求3是通过4个分解指标点，递进归结学生能够针对特定需求，完成解决食品工程实际问题单元或系统的设计，见表2。