《表6 中心组合试验设计及结果》

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《富含巯基化合物酿酒酵母的筛选及发酵培养基优化》

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根据最陡爬坡试验确定的中心点，用Design Expert 8.0.6软件设计中心组合试验，将最陡爬坡试验中的三个显著因素分别标记为X1、X2、X3，以胞内巯基含量为响应值，标记为Y，中心组合试验因素变量及水平见表5，试验设计及结果见表6，方差分析见表7。