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绪论1

目 录1

第一章植物的基本构造3

第一节细胞是植物体的基本结构单位3

一、植物细胞的形态与大小4

二、植物细胞的基本构造4

三、细胞的繁殖8

第二节植物的组织11

一、组织的概念11

二、组织的类型12

三、维管束的概念及类型14

第二章被子植物的营养器官16

二、根系的类型及其在土壤中的分布17

三、根的构造17

第一节根的形态和构造17

一、根的种类和功能17

第二节茎的形态和构造27

一、芽27

二、枝条29

三、茎的生长、形态及习性30

四、茎的构造32

第三节叶的形态和构造40

一、叶的基本形态40

二、禾本科植物叶的形态特点41

三、单叶、复叶和叶序43

一、根的变态48

第四节营养器官的变态48

二、茎的变态49

三、叶的变态51

第三章被子植物的生殖器官53

第一节花与花序53

一、花的产生53

二、花的组成部分55

三、禾本科植物花的构造57

四、花序58

五、植株性别及其在农业生产中的意义60

第二节雌、雄配子的产生62

一、花药与花粉粒的发育与构造62

二、胚囊的发育和雌配子（卵子）的形成64

一、开花66

第三节开花、传粉和受精66

二、传粉67

三、受精作用68

四、影响传粉受精的外界条件70

第四节果实和种子72

一、种子的形成和构造72

二、果实的形成和构造75

第四章植物界的基本类群与分类81

第一节植物分类学基础知识81

一、植物分类的方法81

二、植物分类的单位81

三、植物的科学命名82

第二节植物界的基本类群83

一、低等植物83

四、植物分类检索表的编制及应用83

二、高等植物87

第三节被子植物的主要分科90

一、双子叶植物纲90

二、单子叶植物纲93

第五章细胞是植物生命活动的基本单位94

第一节原生质是细胞的生活物质95

第二节细胞的催化体系——酶98

第六章植物的水分代谢102

第一节植物对水分的需要102

一、植物的含水量及水分存在状态102

二、水分在植物生活中的重要作用103

一、植物对水分的吸收、运转104

第二节植物的水分代谢104

二、水分的散失——蒸腾作用109

第三节水分平衡在农业生产中的意义112

第七章植物对矿质盐的吸收和利用118

第一节植物体内必须矿质元素和生理作用118

一、植物所必需的矿质元素118

二、各矿质元素的生理作用120

第二节植物对矿质元素的吸收123

第三节缺素诊断和施肥生理128

第八章植物的光合作用133

第一节光合作用及其重要意义133

第二节叶绿体及其色素135

一、叶绿体的构造和化学成分135

二、叶绿体的色素及其光学性质136

三、叶绿素的形成及条件138

一、光反应——光能的吸收和转化139

第三节光合作用的过程和产物139

二、暗反应——二氧化碳的固定和同化141

三、光合产物及其分配利用143

第四节光合作用与作物产量148

一、作物产量的构成因素148

二、作物对光能的利用157

三、提高作物光能利用率的途径159

第九章植物的呼吸作用162

第一节呼吸作用的概念及生理意义162

第二节呼吸作用的过程164

第三节影响呼吸作用的因素171

第四节呼吸知识在农业上的应用175

第一节生长和发育的概念及意义178

第十章植物的生长和发育178

第二节植物的生长179

一、种子的萌发179

二、植物生长的一般特征182

三、组织培养184

四、低温对植物的影响185

第三节植物生长调节物质187

第四节植物的发育191

一、由营养生长转入生殖生长的条件191

二、植物发育理论在生产中的应用198

第五节植物的休眠和衰老199

一、休眠199

二、衰老与脱落201