《实用家务手册 当家的技巧与艺术》求取 ⇩

一、家庭与家务3

（一）家庭的职能3

1．生育职能——固有职能4

2．生产、消费、教育、抚养、赡养、愉快生活——基本职能5

（二）家务劳动12

1．什么是家务劳动？12

2．家务劳动的产生12

3．家务劳动的性质14

4．妇女与家务劳动的关系16

5．“妇女回家”论17

6．价值工程与家务20

7．家务劳动的“六诀”22

8．主妇节时六法23

9．家务劳动的科学性23

二、当家与理财34

（一）家庭消费的科学34

1．家庭消费的四条原则34

2．正确处理家庭消费35

3．避免盲目性消费35

5．限制积压性消费36

4．节制有害性消费36

7．学点市场预测学37

6．延续损耗性消费37

8．购物小经验38

9．家庭理财经验39

（二）储蓄常识40

1．储蓄与消费的关系40

3．活期储蓄要注意什么？41

4．为什么让储户自填凭条？41

2．存钱的优选法41

5．定活两便储蓄的四大特点42

6．定期储蓄到期后应去办转存42

7．怎样办理异地储蓄存款的托收和转存？43

8．利息与利率43

9．怎样办理存款取款手续？44

10．怎样保管好储蓄存单和存折？44

11．储蓄存款留地址有什么好处？45

12．为什么把存钱的地方称作银行？45

13．储蓄与年轻夫妇计划生育的关系45

14．储蓄的掌故46

16．建立家庭档案存放处47

15．一文不花“三机”到家47

（三）农家的经营管理48

1．家庭生产与致富规划的制定48

2．注意经济核算51

3．劳动管理和物资管理56

4．市场信息和市场预测59

（一）家庭教育65

1．留给孩子什么最珍贵65

三、家庭教育与成才65

2．孩子的健康心理67

3．从《伤仲永》看家庭教育71

4．独生子女的智力特点72

5．孩子的智能与营养74

6．爱，是教育的基础76

7．他们是怎样当父母的？78

8．张闻天教子二三事81

9．对孩子的奖惩83

10．要帮助孩子交朋友84

11．如何培养孩子动脑筋？86

12．“逗孩子”的禁忌88

13．安排孩子过好星期天89

14．父母的威信91

15．家长应具备现代教育的观念和方法93

16．学会给孩子讲故事94

17．孩子表达能力的培养95

18．关注孩子的三个智力高潮99

19．达尔文怎样当父亲？99

20．抓住一丝灵感教育孩子100

22．家教“八戒”102

21．让孩子学点管家知识102

23．父母的足迹是孩子的路标103

24．智力开发与玩具卫生104

25．教育孩子“食不言”、“寝不语”105

26．正确对待幼儿的“反抗期”106

27．要告诉孩子们的事108

28．谈论某些事情应避开孩子110

29．关心孩子的“秘密”111

30．切勿忽视孩子的道德教育111

31．别忽视孩子害羞的心理113

33．如何对待孩子“不听话”？115

32．在心灵上多与孩子接触115

34．独生子女生活能力的培养117

35．区别孩子的想象与说谎118

36．和睦家庭应有的家风120

37．防止儿童“皮肤饥饿”120

38．小儿“苦夏”是怎么回事？121

39．家庭藏书的艺术122

41．家庭托儿教育的四大好处125

40．“蜜蜂式”学习法125

42．寄养孩子应注意些什么？128

（二）成才的家庭因素129

1．家庭的人际关系与成才129

2．成才的目标选择130

3．创造和谐的家庭气氛131

4．衡量孩子能否成才的标尺132

5．正确处理老少两代间的关系133

6．要为子女创造良好的学习环境136

7．夫妻和睦在成才中的作用139

8．自学的“诀窍”140

9．充分利用家庭的有利影响141

10．成长的内驱力142

11．正确处理夫妻在成才中的矛盾143

12．女子成才必须克服三个弱点145

四、家庭环境美化与物资管理149

（一）家庭环境美化149

1．居室布置的总体要求149

2．室内装饰要点151

3．室内家具摆设技巧152

4．字画的选购与张挂153

5．门厅的利用与安排154

6．灯具与灯光156

7．沙发面料的选择158

8．水泥地面的装修159

9．窗帘的选择160

10．保持室内空气新鲜162

11．美化利用厨房163

12．家庭栽花须知164

1．家用电冰箱的选择165

（二）用品选择与管理165

2．怎样鉴别电冰箱的性能166

3．电冰箱适宜放置在什么地方？166

4．冬季如何使用电冰箱？167

5．电冰箱节电窍门168

6．当心电冰箱贮藏食物中毒169

7．电冰箱冷藏食品的温度和保存日期170

8．使用电冰箱可预防脑血管病171

9．洗衣机的日常保养和维修171

11．选购缝纫机常识173

10．使用吸尘器的好处173

12．家庭电熨斗的使用和保养175

13．盒式录音机使用常识176

14．电风扇的选购与保养177

15．怎样选购电饭锅？178

16．电暖器的使用方法179

17．电炒锅的选购180

18．太阳镜的选购和保护181

19．家具选择182

20．茶具选择183

21．你会挑选彩电吗？185

22．彩色电视机的使用186

23．看电视小常识187

24．看电视会伤害身体吗？188

25．孩子看电视“六忌”189

26．不要让婴儿看电视190

27．电视机的“常见病”190

28．怎样擦试电视屏幕？191

29．电视机显像管爆裂的预防191

30．家庭中的设备更新192

五、厨房顾问197

（一）厨具利用197

1．厨房的格局197

2．厨具高低要合适198

3．厨房用具“五戒”198

4．菜刀的使用和保养199

5．砂锅的用法199

6．“万能”抹布危害大200

3．海带的清洗201

2．快速焖饭201

1．煮饺子新法201

（二）厨房操作技巧201

4．怎样炒绿叶蔬菜才不会变黄？202

5．慢火炖肉好202

6．冰冻的食物不能用热水化203

7．预防酱、醋长白醭203

8．烹鱼肴为什么放醋加酒？204

9．活鱼保生一法204

11．羊肉除膻三法205

10．炒菜时油温不宜过高205

12．咸鱼还鲜法206

13．肉皮也能做好菜206

14．烹制猪肝为什么要上浆？207

15．炒蔬菜最好放开水207

16．牛奶怕光照208

17．谈谈煎鱼208

18．刚宰杀的猪肉不能马上吃208

19．牛、猪、鸡肉的切法209

20．注意石油液化气的火焰变色209

21．淘米有学问210

23．快速发面法211

22．开水沸腾不要超过五分钟211

24．要注意豆浆的“假沸”212

25．饭有焦味去除法212

26．不要用温锅水煮粥213

27．煮挂面的学问213

28．竖放鲜蛋不易坏213

29．小常识一组214

30．选购茶叶之法215

32．怎样煮咖啡？216

31．掺假黑木耳的鉴别216

33．小苏打的妙用217

34．节约使用液化气的窍门218

（三）饮食与健康219

1．要注意膳食中的营养平衡219

2．饮食“六宜”220

3．吃蒸的食品好221

4．菜炒好后要趁热吃222

5．食物的温度多高才适宜？222

6．早饭有粥益健康223

8．煮牛奶不宜同时加糖224

7．菠菜含铁量并不高224

9．绿豆芽生得太长不好225

10．一天吃多少味精好？225

11．吃泡菜与患癌症225

12．纤维素与人体健康226

13．厨房中的“美容佳品”227

14．吃火锅菜肴要注意防止患口腔炎228

15．厨房用品与保健229

17．狗肉中的隐患230

16．火锅菜肴与铜中毒230

18．发芽的土豆不能吃231

19．烧焦的鱼和肉有毒232

20．菜板的卫生232

21．夏季食物保存法233

22．“哈喇”食物不能吃234

23．用洗衣粉洗餐具不好234

24．吃西餐的常识234

1．穿着美的基本要素239

六、穿的艺术239

2．如何穿着才美观？240

3．怎样选择时装241

4．西服的选购243

5．西装的优点与穿着规矩246

6．穿什么颜色的西装好247

7．怎样选择西装衣料？248

8．旗袍的选购249

9．流行裤装的选购250

10．孕妇服装的选择251

11．童装的选购252

12．风雨衣的选购、洗涤和保管253

13．皮夹克的选购和保养255

14．怎样挑选呢大衣？256

15．羽绒服的选购257

16．羽绒服的洗涤和保管259

17．皮靴的选择与穿用259

18．裘皮服装与皮革服装的选购260

19．皮料衣服的收藏261

21．服装裁剪量体法262

20．衣料的计算方法262

七、家庭社交与文化生活269

（一）家庭社交269

1．访友须知269

2．礼尚往来270

3．待客须知271

4．赴宴的礼节272

5．交谈礼仪273

6．少女的风度美274

7．请用名片275

8．十种不好的交谈方式276

9．道歉的艺术277

10．探望病人十知279

（二）文化生活280

1．舞蹈欣赏280

2．芭蕾舞的艺术欣赏281

3．戏剧电影欣赏283

4．音乐欣赏286

5．轻音乐的欣赏288

6．小说欣赏289

7．图画的欣赏291

8．书法艺术欣赏292

9．如何举办家庭舞会293

10．舞会上的礼仪295

11．家庭中的音乐生活297

八、健美与保健301

（一）人体健美301

1．愿你笑口常开301

2．怎样使孩子体形健美？302

3．预防学生的脊柱侧弯303

4．你想使孩子长高吗？304

5．中青年妇女减肥健美操306

6．怎样恢复苗条的体态？307

7．身材矮小妇女的打扮307

8．小眼睛化妆技巧308

9．女子胸部健美保护法308

10．臀美靠锻炼310

11．你想腿部健美吗？311

12．如何保持婚后体形美？311

13．产妇怎样恢复体形？312

14．孕妇宜化淡妆313

15．怎样保持发型？314

16．美发须知315

17．哪样的女性不宜留长发？316

18．面部皱纹整容方法317

19．双眼皮下垂或上眼皮有皱纹怎么办？317

20．化妆品的选择及使用318

21．怎样使用香水？319

23．怎样选购戒指和项链？320

22．戒指的戴法320

24．美容十忌321

25．中年妇女打扮六忌322

（二）家庭保健323

1．女性青春期的卫生323

2．婚前检查好处多324

3．什么年龄生育最适宜325

4．妻子怀孕以后325

5．怎样知道自己怀孕了？327

6．哺乳期保健327

7．孕妇采用哪种睡眠姿势好？328

8．心肺停止活动的急救329

9．烧伤、烫伤后怎么办？331

10．老年人骨折预防332

11．雀斑的治疗333

12．保护视力的三个“一”333

13．幼儿多学知识是否会累坏？334

14．考试前的饮食335

15．洗澡四忌336

16．自我治疗失眠症八法337

17．荷叶汤可以减肥338

九、家庭安全343

1．家庭里的不安全因素343

2．家里老人的安全344

3．小儿意外创伤345

4．家庭污染的危害与排除347

5．预防中毒的措施349

6．煤气中毒预知法350

7．家庭安全用电七法351

8．怎样安全使用煤气？355

9．被盗和防盗357