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目录正确动物类食疗知识动物的营养价值 1

动物类食疗的历史和作用 5

动物类食疗的特点 10

动物类食疗烹调的操作方法 14

动物的食用禁忌 19

动物类食疗谱家畜类 25

家禽类 205

兽类 263

鸟类 303

无脊类 335

贝壳类 371

鱼类 403

两栖类 453

爬行类 467

昆虫类 489

动物制品类 515

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