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第一节 发散风寒食疗剂3

发汗豉粥3

第一章 解表食疗剂3

附5

葱白粥5

葱豉粥5

荆芥粥5

神仙粥5

姜糖苏叶饮5

紫苏粥7

防风粥7

生姜红糖茶7

附7

川芎白芷炖鱼头8

第二节 发散风热食疗剂9

桑菊薄竹饮9

附10

菊花茶10

薄荷糖11

葛根粥11

芫荽发疹饮11

第二章 清热食疗剂13

第一节 主要用于温热病的清热食疗剂16

石膏粳米汤16

附17

石膏粥17

石膏乌梅饮18

竹叶粥18

附19

竹叶饮19

淡竹叶粥19

竹沥饮19

五汁饮20

附21

益胃汤21

生芦根粥21

芦笋饮21

生地黄粥21

第二节 主要用于脏腑热证的清热食疗剂22

天花粉粥23

附23

瓜蒌根饮23

竹茹饮24

葛根粉粥24

竹二青饮25

菊苗粥25

附25

银菊饮25

附25

青葙子炖鸡肝26

附26

木贼蒸羊肝26

枸杞叶猪肝汤27

决明子饮27

谷精草炖羊肝27

谷精草炖鸭肝27

附28

夏枯草饮28

夏枯草猪肉汤28

夜明砂蒸猪肝28

灯心饮29

第三节 主要用于热毒病证的清热食疗剂29

银翘二根饮29

忍冬藤饮30

附30

连翘饮31

银蒲饮31

附32

忍冬酒32

菊花饮32

菝葜饮葖32

菝葜猪蹄汤32

牛蒡猪大肠汤32

无花果炖肉33

鱼腥草饮33

蒲公英粥33

牛蒡饮33

附34

鱼楂饮34

鱼腥草炖猪肚34

蛇舌草饮35

苦荬菜饮35

马齿粥35

苦瓜饮36

马齿馄饨36

马齿白糖饮36

马齿饮36

附36

马齿包子36

大蒜银茶饮37

紫苋粥37

红油菜饮37

青龙白虎汤37

藏青果饮38

清络饮38

第四节 主要用于暑热病证的清热食疗剂38

余甘子饮38

附38

附40

西瓜汁40

西瓜蕃茄汁40

金银花露40

苦瓜茶叶饮40

绿豆汤40

红糖绿豆沙41

青蒿饮41

新加香薷饮41

第五节 主要用于阴虚内热病证的清热食疗剂42

鸡苏散42

附42

六一散42

枸杞粥43

附43

枸杞煎43

枸杞饮43

白薇饮44

豆浆鸡蛋羹45

甜浆粥45

豆腐皮汤45

葎草花饮45

葎草根猪瘦肉汤45

葎豆汤45

附45

枸骨红枣汤46

枸骨茶46

二母元鱼46

第三章 泻下食疗剂49

第一节 润下食疗剂49

苏子麻仁粥49

郁李仁粥51

麻仁粥51

附51

决明子蜂蜜饮52

附53

藕蜜膏53

第二节 攻下食疗剂53

芒硝莱菔汤53

桃花馄饨54

番泻叶茶55

第三节 峻下食疗剂56

商陆豆方57

牵牛子粥58

甘遂猪腰58

商陆粥58

附58

煨甘遂猪肾59

红枣煮大戟59

泽漆煮鸡蛋59

第四章 温里食疗剂62

第一节 温中祛寒食疗剂62

干姜粥62

附63

椒面粥63

砂仁肚条64

良姜炖鸡块64

吴茱萸粥64

荜茇粥64

附65

鲫鱼羹65

荜茇头蹄66

白胡椒炖猪肚66

姜橘椒鱼羹66

丁香鸭66

丁香姜糖67

小建中汤67

附67

附69

当归建中汤69

黄芪建中汤69

大建中汤69

第二节 温经散寒食疗剂69

川乌粥70

艾叶生姜煮鸡蛋71

第三节 回阳救逆食疗剂72

附子粥73

桂浆粥74

附74

姜附烧狗肉74

第五章 祛风湿食疗剂78

独活乌豆汤78

附79

独活紫汤79

独活酒79

桑枝饮79

附79

桑枝膏79

狶莶根炖猪蹄80

薏苡仁酒80

二枝饮80

梧桐根炖猪脚81

附81

臭牡丹根炖猪蹄筋81

老鹳草炖肉81

茴香根炖猪蹄81

五加皮酒81

白花蛇酒82

附83

白花蛇膏83

香椿子炖肉84

珠兰酒84

威灵仙酒84

附84

荨麻根酒84

狗骨酒85

附86

狗骨蛇酒86

第六章 利水除湿食疗剂88

第一节 渗湿利水食疗剂88

薏苡仁粥89

茯苓馄饨90

土茯苓猪骨汤90

玉皮肉汤90

茯苓皮饮90

茯苓粳米粥90

茯苓汤90

附90

鲤鱼赤小豆粥91

赤豆鲤鱼92

鲤鱼赤豆汤92

鳢鱼?糟92

鳢鱼大蒜92

鳢鱼汤92

鳢鱼冬瓜汤92

附92

清蒸鲫鱼93

灯心鲫鱼粥93

赤小豆茅根汤93

赤小豆汤93

芜蒌粥93

冬瓜粥94

胡豆炖牛肉94

附95

冬瓜皮饮95

冬瓜瓤饮95

大蒜西瓜汁95

车前叶粥95

附96

车前饮96

车前汁96

第二节 利水通淋食疗剂97

滑石粥97

金钱草炖猪蹄97

拌莴苣丝97

附98

滑石粥98

冬葵汤98

葵根饮99

葵子饮99

绿豆芽汁99

炒绿豆芽99

石韦饮99

蕹菜汤100

金钱草饮100

车前草饮100

竹茅饮100

甘蔗白藕汁100

附100

萆薢饮101

附102

荠菜鸡蛋汤102

第三节 利湿退黄食疗剂102

茵陈粥102

梔子仁粥103

虎茵汤104

虎杖饮104

附104

泥鳅炖豆腐105

附105

白茅根煮猪肉105

冬葵叶炖猪肉105

南瓜根炖黄牛肉106

田基黄鸡蛋汤106

第七章 化痰止咳食疗剂109

第一节 化痰食疗剂109

橘红糕109

糖橘饼110

附110

橘红糖110

糖渍橘皮111

蜜饯柚肉111

柚子炖鸡111

蒸柚子皮111

半夏山药粥111

附112

小半夏汤112

石菖蒲拌猪心112

石菖蒲猪肾粥113

附113

石菖蒲饮113

沉香猪心114

甘遂猪心114

大戟煮鸡蛋114

芫花煮鸡蛋114

生姜饴糖饮115

附115

姜汁白蜜煎115

姜汁糖115

瓜萎饼116

姜豉饴糖116

附117

枇杷叶粥117

猪肺粥117

丝瓜花蜜饮117

罗汉果炖猪肺117

猪胰片118

昆布海藻煮黄豆118

海蛰荸荠酒119

雪羹汤119

牛靥粥119

猪胰淡菜汤119

附119

海藻酒119

瓦楞子蒸鸡肝120

贝母秋梨120

川贝母蜜糖汁121

秋梨蜜膏121

秋梨白藕汁121

川贝雪梨炖猪肺121

川贝冰糖米饮汤121

附121

甘蔗梁米粥122

饴糖萝卜汁122

蜂蜜萝卜汁122

橄榄萝卜饮122

贝母梨膏122

第二节 止咳食疗剂123

百部生姜汁123

百部鸡汁124

杏仁饼124

附124

百部蜂蜜饮124

附125

杏仁冰糖125

杏仁粥125

杏仁粥125

杏仁猪肺粥126

真君粥126

蜜饯双仁127

腐皮白果粥127

柿霜糖127

山药杏仁粥127

附127

附128

白果蒸鸡蛋128

第八章 消食食疗剂131

大山楂丸131

附132

山楂粥132

山楂肉干132

曲末粥132

槟榔粥133

五香槟榔134

萝卜饼134

附134

健脾消食蛋羹135

附136

益脾饼136

期颐饼136

白术猪肚粥136

第九章 理气食疗剂140

豆蔻馒头140

肉豆蔻粥141

梅橘汤142

梅花粥143

附143

橘饼汤143

橘皮粥144

附145

橘皮紫苏粥145

橘皮良姜粥145

橘皮生姜粥145

姜橘饮145

柿蒂汤145

柿蒂白梅饮146

附146

柿蒂芦根饮146

柚皮?糟147

附147

柚子饮147

青木香汤148

木香饮148

乌药饮148

茴香粥148

甘松粥149

薤白粥149

茴香煎鸭蛋149

附149

第十章 活血化瘀食疗剂153

益母草煮鸡蛋153

附154

益母草饮154

益母草膏154

鸡血藤膏154

鸡血藤糖浆155

玫瑰膏155

鸡血藤膏155

附155

附156

玫瑰茶156

月季花茶156

红花饮157

附158

红花当归酒158

牛膝酒158

桃仁粥159

牛膝酒159

附159

附：藕煮桃仁160

川芎茶160

附162

蘼芜茶162

丹参酒162

三七蒸鸡163

第十一章 止血食疗剂166

白及肺166

鸡冠花炖猪肺167

仙鹤饮167

附167

血余藕片饮168

附169

双荷饮169

藕粉羹169

白茅根炊169

苎麻根粥170

附171

苎麻粥171

荠菜汤171

花生衣红枣汁172

槐叶茶173

三七蒸蛋173

第十二章 安神食疗剂177

柏子仁粥177

附178

柏子仁炖猪心178

酸枣仁粥178

百合粥179

附180

蜜饯百合180

玉竹猪心180

豆鼓酱猪心181

玫瑰花烤羊心181

附181

糖渍龙眼182

小麦粥182

附183

葱枣汤183

猪心拌朱砂183

安神代茶饮184

第十三章 平肝潜阳食疗剂187

天麻猪脑羹187

罗布麻茶188

天麻鱼头188

附188

菊花绿茶饮189

附190

菊楂决明饮190

菊花醪190

二菜汤190

芹菜红枣汤191

第十四章 补益食疗剂198

第一节 补气食疗剂198

猪脾粥199

人参粥200

人参莲肉汤202

大枣粥203

附204

甘麦大枣汤204

红枣花生汤204

参枣米饭204

健脾糕205

附207

莲肉糕207

参苓白术散207

参苓白术散207

锅焦糕208

附209

八仙糕209

藿莱鲫鱼羹209

附211

鲫鱼羹211

银鱼粥211

参芪薏苡粥212

附213

六神散213

补中益气汤213

四君子汤214

益中气汤214

举元煎214

附215

异功散215

六君子汤215

七味白术散215

玉露霜216

党参益智猪尾汤216

乌鸡豆蔻217

荔枝干粥218

白果乌鸡汤218

乌鸡煎218

陈皮椒姜鸡218

附218

附219

荔枝鸡肠汤219

异功散加味220

附221

举元煎加味221

温胃煮散221

黄精蒸鸡222

玉壶丸222

参附汤222

附222

独参汤222

附224

黄精粥224

黄精膏224

第二节 补血食疗剂224

菠菜猪肝汤225

治消渴引饮方227

当归苁蓉猪血羹227

猪肝羹227

菠菜粥227

附227

附229

久病后燥结方229

当归地黄麻苏汤229

生地蒸乌鸡229

乌鸡乌贼当归汤231

附232

鸡血藤鸡蛋汤232

鸡血藤黄芪大枣汤232

当归生姜羊肉汤233

当归补血汤233

当归羊肉汤234

猪心枣仁汤234

附234

附235

猪心参归汤235

参归猪肝汤236

归参炖母鸡236

仙鹤草饮237

玉灵膏238

龙眼酒239

参芪炖鲜胎盘239

附239

龙眼汤239

蜜饯姜枣龙眼239

附241

河车丸241

第三节 补阳食疗剂241

鹿角粥242

鹿筋附片汤243

鹿茸酒243

附243

鹿角胶粥243

鹿角霜粥244

枸杞羊肾粥244

附245

枸杞羊肾粥245

肾虚腰痛方245

枸杞粥方246

白羊肾羹246

枸杞菜煮猪肝246

羊肉汤246

羊肾炼乳汤246

羊肾粥246

附248

羊肾苁蓉羹248

苁蓉羊肉粥248

肉苁蓉粥方248

锁阳膏248

锁阳桑椹膏248

锁阳肉汤249

羊肾杜仲五味汤249

菖蒲羹250

骨碎补煨猪肾250

杜仲猪腰250

杜仲羊肾汤250

附250

杜仲炖猪蹄250

乌蛇羊藿汤251

羊脊骨汤251

附252

羊骨粥252

羊胫骨汤252

复元汤253

巴戟牛膝酒253

羊骨红枣粥253

附254

治小儿脚痿行迟方254

五加皮粥254

补骨脂胡桃膏254

附255

人参胡核汤255

治腰胁虚损疼痛方255

胡桃五味膏255

韭菜粥256

韭菜炒羊肝256

韭菜子粥256

附256

雀儿药粥257

附258

雀儿粥258

菟丝子粥258

鹌鹑枸杞杜仲汤258

杞圆膏259

枸杞五味茶259

益智桑蛸炖猪脬259

桂圆枸杞蒸鸽蛋259

怀山枸杞炖猪脑259

附260

猪脬炖糯米260

夜尿警觉汤261

黄芪束气汤261

炖紫河车261

独圣饼262

附264

人参蛤蚧散264

人参蛤蚧散264

人参胡桃汤264

人参胡桃丸265

附265

核桃鸭子266

虫草炖老鸭266

胡桃炖蚕蛹266

附267

虫草炖鸡267

虫草雪莲酒267

虫草炖鲜胎盘267

第四节 补阴食疗剂269

二冬膏270

三才丸271

麦门冬汤271

天门冬膏271

附271

润嗽膏272

附273

柿霜丸273

萝卜柿霜饮273

润肺膏273

附274

治劳嗽方274

珠玉二宝粥275

猪肺萝卜杏仁汤275

猪肺蘸苡仁末275

麻油炒肺片275

芙蓉猪肺汤276

附277

鹿衔草炖猪肺277

鹿衔草炖鸡277

燕窝汤277

附278

治老年阴虚肺燥方278

银燕汤279

银耳羹279

银耳白及羹280

灵芝银耳羹280

附280

银耳雪梨羹280

银燕蛤士蟆油蒸281

附282

蛤士蟆油蒸冰糖282

蛤士蟆油银耳羹282

蛤土蟆油蒸土燕窝282

龟肉炖虫草283

龟肉百合红枣汤284

附284

红烧龟肉284

附285

百花膏285

百合鸡子黄汤285

鳖鱼滋肾汤286

附287

鳖鱼补肾汤287

鳖鱼汤287

鳖鱼首乌汤287

养肝明日汤288

附290

菟丝子煎蛋290

猪肝散290

乌发豆290

附292

女贞桑椹煎292

侧柏酊292

玉泉散292

第十五章 固涩食疗剂295

浮小麦饮295

糯稻根饮296

生脉饮297

附298

五味子膏298

乌梅粥298

八珍糕299

附300

芡实煮老鸭300

薯蓣拔粥300

山药粥300

山药蛋黄粥300

金樱子粥301

附302

金樱炖猪小肚302

金樱子煮鸡蛋302

金樱子膏302

金樱子饮302

山茱萸粥302

菟丝子粥303

白果乌骨鸡汤304

附305

酒煮白果305