《健康食品趣谈》
| 作者 | 滕守义，佟丽梅编著 编者 |
|---|---|
| 出版 | 沈阳：辽宁人民出版社 |
| 参考页数 | 87 |
| 出版时间 | 1982（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 14090·52 — 求助条款 |
| PDF编号 | 88506588（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
一 植物油料1
“植物肉”--大豆1
“中国坚果”--花生7
油香诱人的芝麻10
二 食用菌类13
菌中之冠--银耳13
素中之肉--黑木耳16
干菜上品--蘑菇20
三 食用藻类25
戈壁之珍--发菜25
海洋蔬菜--海带27
岩礁娇子--紫菜29
四 今古名果31
价值高用处广的山楂31
古代果宗--梨34
果中牡丹--荔枝36
佳果良药柑桔38
古珍果葡萄39
水果之王--猕猴桃41
大宗佳果苹果42
盛夏佳果西瓜44
第一枝春果--樱桃46
早熟浆果--草莓47
活维生素丸--大枣48
著名干果核桃50
名贵干果榛子51
五 古今佳蔬53
菜果上品西红柿53
富含维生素A原的胡萝卜56
佐料佳品大蒜58
佳蔬良药韭菜60
抗寒佳蔬菠菜62
维生素C含量居蔬菜首位的辣椒64
鲜香嫩脆的榨菜65
名贵蔬菜芦笋66
中国特产的水生蔬菜--茭白67
禽中之珍--飞龙70
六 山珍海味70
禽中新秀--鹌鹑71
珍馐美味熊掌73
稀世补品燕窝74
大海之珍--海参75
名贵海味干贝77
不怕粉身碎骨的鲍鱼78
七 珍品拾零80
甜食良药蜂蜜80
山菜之王--蕨菜82
肉嫩味美的哈士蟆84
大补品元鱼86
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