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目录1

第一章 糖蛋白研究概况1

第二章 研究糖蛋白结构的方法7

一、糖蛋白的分离和纯化7

二、物理化学性质的研究10

三、糖链结构分析11

第三章 糖蛋白的结构28

一、糖链和肽链的连接方式28

二、糖链结构30

三、糖蛋白的全结构51

四、立体构象53

五、细胞膜糖蛋白的构造57

第四章 生物合成与降解代谢61

一、N-糖苷键型寡糖的生物合成62

二、o-糖苷键型寡糖的生物合成76

三、降解代谢90

第五章 糖蛋白的功能以及结构和功能的关系94

一、糖蛋白中糖链的功能94

二、糖链结构与其功能的关系115

第六章 蛋白聚糖133

一、概论133

二、糖胺聚糖135

三、蛋白聚糖147

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