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第一章 商业企业的组织1

第一节 商业企业在本部门中的地位和作用1

第一篇商业企业的系统管理1

第二节 商业企业的任务和职能5

第三节 商业企业的分类及不同类型企业的效率11

第四节 建立商业企业的经济前提17

第五节 商业企业的组织结构19

第六节 商业企业的规模和等级33

第二章 管理的原则和职能40

第一节 商业企业的管理原则40

第二节 商业企业的管理职能50

第一节 管理方法63

第三章 现代化管理方法和信息系统63

第二节 商业企业的信息系统72

第三节 科室工作和文件周转的组织77

第二篇营业单位的管理80

第四章 商业企业营业网点的组织80

第一节 商业网的分类80

第二节 零售商业网的专业化85

第三节 商业网的定型化92

第四节 商业网的布局101

第五节 商业面积和投资需要量的确定；效率指标105

第五章 商店的管理和功能110

第一节 商店的管理；商店操作过程的合理化110

第二节 商店的内部组织及当前发展趋势；物质和经济能力113

第三节 商店能力和所需设备的确定125

第四节 商店的功能和效益133

第六章 商品仓库的管理和功能136

第一节 商品仓库的作用、职能和分类136

第二节 商品仓库管理的现代化趋势140

第三节 商品仓库的分布143

第四节 商品仓库的构造和功能147

第五节 商品仓库所需面积的计算151

第三篇商业企业经济活动的管理153

第七章 商品零售153

第六节 商品仓库设备需要量及其使用效率的确定157

第一节 商品出售前的准备163

第二节 商品零售形式165

第三节 商业服务的补充形式和社会性服务175

第四节 商品推销技术179

第八章 商业企业的计划185

第一节 商业企业经济活动的计划185

第二节 零售商品流通计划的编制和依据189

第三节 商品零售计划的编制和依据198

第九章 商品供应的管理和计划204

第一节 商业企业和商业单位商品品种的调配204

第二节 商业单位商品供应的组织211

第三节 商品储存计划218

第四节进货计划229

第一节 公共饮食企业的作用和结构232

第十章 公共饮食企业活动的管理232

第二节 公共饮食企业所属单位及其布局235

第三节 公共饮食企业内部生产和服务活动的组织238

第四节 公共饮食企业商品流通计划的特点244

第十一章 商业企业的劳动管理和劳动计划247

第一节 人力资源；劳动的科学组织和管理原则247

第二节 商业企业内部的劳动分工257

第三节 商业单位的劳动生产率261

第四节 劳动定额管理265

第五节 商业企业职工的报酬形式268

第六节 劳动和报酬计划273

第一节 用合同形式规定经济关系的重要性278

第十二章 商业企业与供货单位和用户合同关系的组织278

第二节 经济合同的种类和内容280

第三节 签订与履行合同的方法282

第四节 商品运动组织的最优化291

第二节 商品运动形式的确定294

第十三章 批发企业的商品销售298

第一节 商品销售形式298

第二节 分发仓库商品销售的组织303

第三节 批发商业企业的经济计划及其依据；商品销售计划307

第十四章 批发企业和商品采购311

第一节 商品采购的组织311

第二节 商品储存的管理314

第三节 进货计划318

第十五章 商品的接收、保管和供应320

第一节 商品仓储工作的合理组织320

第二节 商品的验收321

第三节 商品保管的一般标准329

第四节 商品损耗及降低损耗的办法332

第五节 供货和发货的组织336

第十六章 包装物周转和商品运输的管理和计划339

第一节 包装物的分类和功能339

第二节 包装物周转的最优化345

第三节 运输的作用和组织349

第四节 运输I具使用的最优化352

第五节 商品运输计划360

第六节 商品运输的托盘化和集装箱化361

第四篇商业企业的财务自理366

第十七章 商业企业的流通费用366

第一节 商业企业的经济效益和社会效益366

第二节 商业企业流通费用的结构和指标367

第三节 降低流通费用的途径371

第四节 流通费用的计划374

第十八章 商业企业的收支预算381

第一节 商业企业的经济财务自理381

第二节 收支预算——财务自理的重要组成部分382

第三节 商业企业利润的形成与计划388

第四节 提高商业企业效益的途径395