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目录1

第一章 绪论1

第一节 有机化合物和有机化学1

第二节 有机化合物的结构3

第三节 有机化合物的分类9

第二章 脂肪烃11

第一节 烷烃11

第二节 烯烃20

第三节 石油26

第四节 炔烃30

第五节 二烯烃33

第三章 脂环烃和芳烃37

第一节 脂环烃37

第二节 芳烃41

第四章 醇、酚、醚57

第一节 醇57

第二节 酚64

第三节 醚67

第五章 醛和酮71

第一节 概述71

第二节 醛和酮的性质73

第三节 重要的醛和酮78

第六章 羧酸及其衍生物82

第一节 羧酸82

第二节 重要的羧酸88

第三节 油脂91

第四节 取代羧酸94

第五节 氧化石蜡97

第六节 羧酸萃取剂的结构和萃取性能的关系98

第七章 碳水化合物100

第一节 单糖100

第二节 式糖102

第三节 淀粉103

第四节 纤维素106

第八章 含氮化合物111

第一节 胺111

第二节 酰胺118

第三节 羟肟120

第四节 异羟肟酸122

第五节 氨羧络合剂124

第六节 含氮的选矿药剂127

第九章 含硫化合物130

第一节 硫醇和硫醚130

第二节 烃基磺酸和烷基硫酸钠132

第三节 黄药类捕收剂及其衍生物135

第四节 “硫逐”类捕收剂137

第五节 “硫氮”类捕收剂及其衍生物139

第六节 胺醇黄药141

第十章 含磷、砷的化合物143

第一节 烃基膦酸143

第二节 酸性磷（膦）酸酯145

第三节 中性有机磷化合物149

第四节 黑药及其衍生物151

第五节 烃基胂酸154

第十一章 杂环化合物159

第一节 杂环化合物的分类和命名159

第二节 重要的杂环化合物160

第十二章 高分子化合物169

第一节 概述169

第二节 高分子化合物的制备方法及用途173

第三节 离子交换树脂176

第四节 离子交换膜185

第十三章 测定有机化合物结构的物理方法188

第一节 吸收光谱的类型188

第二节 红外光谱189

第三节 电子光谱（紫外及可见光谱）195

第四节 核磁共振谱198