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绪言1

第一篇商品储存环境的控制与调节8

第一章大气的构成8

第一节 大气的组成8

第二节 大气的构成与特性11

第二章环境温度及其变化规律14

第一节 大气中热量的来源14

第二节 库内外温度的变化规律20

第三章环境湿度及其变化规律28

第一节 空气中水汽的来源28

第二节 水分的蒸发与凝结31

第三节 库内外湿度的变化规律36

第四章环境温湿度对商品质量的影响42

第一节 商品的水分与环境湿度42

第二节 商品的水分与环境温度44

第五章各种射线和氧46

第一节 光线46

第二节 空气中的氧及其他47

第六章环境的控制与调节50

第一节 仓库的密封50

第二节 通风53

第三节 气幕隔潮57

第四节 吸潮59

第七章气调储藏61

第一节 气调储藏的由来和发展62

第二节 气调储藏的影响因素65

第三节 气体组成及其控制66

第四节 塑料薄膜封闭储藏法69

第二篇商品害虫与防治71

第八章仓库害虫的生态71

第一节 仓库环境因素对害虫的影响72

第二节 食物因素对害虫的影响78

第三节 仓库害虫与其他生物的生态关系81

第四节 人为因素对害虫的影响82

第九章商业仓库的主要害虫83

第一节 纺织品、毛制品的害虫83

第二节 皮革制品的害虫86

第三节 竹制品的害虫88

第四节 木制品的害虫90

第五节 淀粉类制品的害虫92

第六节 烟草和中药材的害虫95

第十章仓库害虫防治的管理98

第一节 仓库害虫的传播与扩散98

第二节 仓库害虫防治管理技术99

第十一章仓库害虫的化学防治102

第一节 杀虫药剂的毒理103

第二节 杀虫药剂的分类109

第三节 药剂及药械的应用117

第四节 主要杀虫药剂对人畜的毒性124

第十二章仓库害虫的其他防治方法127

第一节 物理防治127

第二节 生物防治138

第三节 气调防治方法139

第十三章白蚁的防治139

第一节 白蚁的群体与品级140

第二节 仓库内常见的白蚁142

第三节 白蚁的防治方法146

第十四章仓库鼠害的防治153

第一节 仓库常见的鼠类153

第二节 仓库鼠类的防治方法155

第三篇商品霉腐与防治160

第十五章霉腐微生物基础160

第一节 霉腐微生物的形态与结构160

第二节 霉腐微生物的生理166

第三节 毒窝微生物的生长与环境条件171

第四节 商品中常见的霉腐微生物的类群173

第十六章商品霉腐及其对质量的影响178

第一节 棉、麻、纸类商品的霉腐178

第二节 丝、毛类商品的霉腐181

第三节 化纤类商品的霉腐183

第四节 皮革类商品的霉腐131

第五节 橡胶、塑料类商品的霉腐186

第六节 肉蛋类商品的霉腐190

第七节 鱼类商品的霉腐195

第八节 糖、烟、酒类商品的霉腐199

第十七章商品防霉腐208

第一节 常规防霉腐208

第二节 气调贮藏防霉腐208

第三节 化学药剂防霉腐213

第四节 其他防霉腐方法213

第四篇商品老化与防护223

第十八章商品老化及其对质量的影响223

第一节 商品老化的一般现象223

第二节 商品老化的基本原理224

第三节 影响商品老化的环境因素231

第十九章塑料制品的老化244

第一节 聚氯乙烯塑料制品的老化241

第二节 聚乙烯塑料制品的老化253

第三节 聚丙烯塑料制品的老化261

第四节 聚苯乙烯塑料制品的老化268

第五节 赛璐璐制品的老化270

第六节 酚醛塑料制品的老化273

第二十章橡胶制品的老化275

第一节 天然橡胶制品的老化275

第二节 合成橡胶制品的老化281

第二十一章合成纤维织品的老化290

第一节 锦纶织品的老化290

第二节 涤纶织品的老化293

第三节 腈纶织品的老化296

第四节 维纶织品的老化297

第五节 丙纶织品的老化299

第六节 氯纶织品的老化302

第二十二章商品老化的防护303

第一节 商品老化的鉴定303

第二节 商品储存期和使用寿命的预测304

第三节 商品生产过程中的防老化措施309

第四节 商品储存环境因素的控制315

第五篇金属商品的锈蚀与防护319

第二十三章金属商品在储存中的锈蚀319

第一节 金属商品的锈蚀原理319

第二节 影响金属商品锈蚀的内因326

第三节 储存环境因素的影响331

第二十四章金属商品的耐锈蚀性343

第一节 钢铁商品的耐锈蚀性343

第二节 有色金属商品的耐锈蚀性345

第二十五章仓储金属商品防锈用缓蚀剂353

第一节 油溶性缓蚀剂353

第二节 气相缓蚀剂364

第二十六章仓储金属商品用防锈油374

第一节 防锈油的组成与分类374

第二节 防锈油的作用机理377

第三节 仓储金属商品用防锈油380

第二十七章仓储金属商品防锈施工的准备工程396

第一节 金属商品的清洗396

第二节 金属商品的除锈405

第二十八章防锈油与气相防锈施工419

第一节 防锈油的封存施工420

第二节 气相防锈施工421

第二十九章仓储金属商品的其他防锈方法432

第一节 塑料薄膜封存法432

第二节 可剥性塑料封存法435

第三节 封套包装与真空充氮封存法438

第六篇化学危险品商品的养护440

第三十章燃烧与爆炸440

第一节 燃烧过程440

第二节 燃烧形式442

第三节 燃烧理论443

第四节 爆炸形式446

第三十一章易燃烧物品448

第一节 易燃固体448

第二节 易燃液体450

第三节 自燃物品457

第四节 遇水燃烧物品463

第三十二章易爆炸物品465

第一节 爆炸物品465

第二节 压缩气体和液化气体483

第三节 氧化剂488

第三十三章易伤害人体的物品491

第一节 毒害物品491

第二节 腐蚀性物品502

第三节 放射性物品510

第三十四章化学危险品养护技术措施522

第一节 化学危险品仓库的基本要求522

第二节 化学危险品装卸搬运注意事项534

第三节 化学危险品的入库验收与在库检查537

第四节 化学危险品的储存养护539