《仓储商品养护》求取 ⇩

第一章概论1

第一节 仓储商品养护的研究内容和任务1

第二节 商品的质量变化5

第二章储藏环境温湿度的控制与调节15

第一节 空气温湿度和风15

第二节 空气温湿度和风的测定23

第三节 空气温湿度的变化35

第四节 空气温湿度变化对商品质量的影响42

第五节 储藏环境温湿度的控制与调节 方法50

第三章商品储藏环境气体成分的控制与调节70

第一节 空气成分与商品质量变化的关系71

第二节 气调储藏80

第三节 储藏环境气体成分的调节 和控制方法85

第四章商品霉腐及其防治101

第一节 霉腐微生物101

第二节 微生物的生长繁殖条件116

第三节 商品的霉腐124

第四节 商品霉腐的防治140

第五章仓库害虫、害鼠及其防治152

第一节 仓库害虫与易虫蛀商品152

第二节 仓库害虫的防治173

第三节 白蚁及其防治187

第四节 仓库害鼠及其防治197

第六章金属商品锈蚀及其防治204

第一节 金属商品锈蚀的机理204

第二节 影响金属商品锈蚀的因素213

第三节 金属商品的防锈221

第四节 金属商品的除锈233

第七章高分子材料商品老化与防老化238

第一节 高分子材料商品老化及特征238

第二节 高分子材料商品老化原因与机理244

第三节 高分子材料商品的防老化254

第一节 易燃、易爆性商品267

第八章化学危险品的安全储藏267

第二节 毒腐性和放射性商品284

第三节 化学危险品的安全储藏措施292

第九章仓储商品养护实例304

第一节 新鲜水果的储藏保鲜304

第二节 副食品商品的储藏与养护316

第三节 轻纺原料和纺织品储藏与养护328

第四节 农业生产资料类商品的储藏与养护335

附录一 温湿度查对表344

附录二 化学危险品包装标志363

附录三 实验指导368