《北京特味食品老店》求取 ⇩

五百年老店六必居1

南味酱菜数天源1

“冬菜老店”桂馨斋33

月盛斋里羊肉香37

复顺斋牛肉冠京华41

恒瑞老号牛肉不老43

“小月盛斋”聚宝源45

正统京式糕点老店正明斋48

桂香村糕点皆上品57

南味食品之家稻香春64

京东名店大顺斋77

味美驰名的天福号酱肘子81

福云楼酱猪头肉嫩味鲜83

鼓楼前有和成楼,拿手好菜酱猪头85

由沪迁京的老店浦五房87

名荤实素的全素斋96

通三益特产秋梨膏110

风味特殊的王致和臭豆腐114

信远斋酸梅汤誉满士林118

京城美味有湘蜀121

1987《北京特味食品老店》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件(由北京市第二商业局教育处编 1987 中国食品出版社 出版的版本) 。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。

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