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第一章摩尔1

第一节 物质的量的单位——摩尔1

第二节 气体摩尔体积6

第三节 摩尔浓度11

内容提要14

第二章卤素16

第一节 氯气16

第二节 氯化氢22

第三节 卤族元素25

内容提要31

第三章碱金属33

第一节 钠33

第二节 钠的化合物36

第三节 碱金属元素39

内容提要43

第四章元素周期律45

第一节 原子核45

第二节 核外电子的运动状态48

第三节 原子核外电子的排布51

第四节 元素周期律54

第五节 元素周期表57

内容提要66

第五章电解质溶液68

第一节 可逆反应和化学平衡68

第二节 电解质和电离平衡69

第三节 同离子效应73

第四节 缓冲溶液74

内容提要75

第六章烃77

第一节 有机化合物的特征77

第二节 甲烷78

第三节 烷烃83

第四节 乙烯92

第五节 乙炔96

第六节 苯和芳香烃99

第七节 石油煤103

内容提要107

第七章烃的衍生物110

第一节 卤代烃111

第二节 乙醇113

第三节 苯酚118

第四节 醛和酮120

第五节 乙酸124

第六节 酯 油脂127

内容提要131

第八章糖类 蛋白质133

第一节 单糖133

第二节 二糖136

第三节 多糖137

第四节 蛋白质酶140

内容提要145

学生实验147

实验一 配制一定摩尔浓度的溶液147

实验二 氯、溴、碘的性质148

实验三 碱金属及其化合物的性质150

实验四 乙烯、乙炔的制取和性质152

实验五 苯酚和乙醛的性质153

实验六 淀粉和蛋白质的性质155