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第一章 预防癌的最佳食品6

一、预防胃肠癌最好吃绿色蔬菜6

1．食品和禁烟可以预防癌症的70％6

2．希望务必吃淡味食品和青菜8

3．多吃食物纤维、维生素A、C、研究预防大肠癌的饮食9

4．防癌饮食的十二条注意事项12

二、蘑菇、海藻、干酪等能抗癌13

1．早期癌百分之百可治愈13

2．蘑菇和海藻预防大肠癌最有效15

3．干酪有抗癌效能17

4．吃蒜能预防癌19

5．豆浆可预防胃癌21

6．肺癌预测21

7．跑步能提高抗癌能力22

第二章 快速减肥的饮食和运动方法23

一、肥胖是中年人患病的根源23

1．每天有意识地收缩腹部三分钟23

2．根据肥胖程度应注意的问题25

3．过胖会减寿29

二、不妨采用这种饮食方法31

1．吃饭快、一日两餐、偏食容易肥胖31

2．禁忌偏食、就餐时一心不二用34

3．饮酒不当导致肥胖35

三、味美可口舒适减肥37

营养平衡的最佳饮食方法37

四、养成天天运动的习惯44

1．明知缺乏运动却与运动无缘的企业界人士44

2．只靠体育活动不能减肥46

3．只需稍加努力，养成天天运动习惯49

4．防胖减肥怎样控制饮食52

第三章 不必担心心脏病发作56

一、预防心脏病发作的措施56

1．缺乏运动导致心脏病56

2．引起心脏病发作的四大原因58

3．属于下列性格的人要注意心脏病61

二、胆固醇有益也有害63

1．胆固醇有害吗?63

2．胆固醇有益也有害65

3．保持胆固醇值正常的四项注意67

三、吃含热量少营养平衡的饮食会使胆固醇稳定69

1．热量少又营养平衡69

2．这样吃肉和鱼好70

3．尽量控制甜食73

4．欧美食品使胆固醇值上升75

四、心肌梗塞与心绞痛的区别77

五、心脏病患者的生活注意事项79

第四章 预防高血压、糖尿病的饮食秘诀81

一，预防高血压病的四项措施81

1．预防脑溢血的手段是健康护理81

2．预防高血压的四项措施83

3．清淡味美的饮食85

二、做用盐少清淡味饮食的要领87

1．注意这类食品87

2．研究烹饪清淡菜89

3．烹饪及食品介绍94

4．做清淡可口饮食的诀窍99

三、糖尿病患者喜欢的美味饮食103

1．中年男性中患糖尿病者占5％103

2．治疗方法是饮食、运动和训练105

3．1200千卡饮食标准108

四、老年糖尿病人运动须知110

第五章 胃肠健康的秘诀122

一、胃肠衰弱者的饮食方法122

1．胃肠病居世界首位的原因122

2．要保持胃肠健康123

3．急性胃肠炎的饮食建议126

4．胃肠衰弱者应注意的各种食品用法128

二、医治慢性胃肠病的饮食134

慢性胃肠病人的饮食方法134

三、医治腹泻和便秘的饮食140

1．医治腹泻的饮食140

2．医治便秘的生活护理142

四、洁美的牙齿归根结底在于刷好150

1．五十岁以上的人多患齿槽脓漏150

2．每餐后就刷牙每次三分钟151

3．防止齿槽脓漏153

第六章 烟酒对健康的影响156

一、即便如此还吸烟吗？156

1．忌烟受挫者占三分之一156

2．吸烟使大脑功能迟钝158

3．吸烟既是慢性自杀又是杀人159

4．忌烟的四个要点161

二、酒精对健康的影响162

1．有四十分之一的人酒精中毒162

2．控制适量165

3．高明的饮酒方法和有损健康的饮酒方法168

4．关于饮酒的民间传说169

三、饮酒的最佳方法172

1．酒精能否构成肥胖的原因172

2．酒精能降压175

3．有益于健康的酒肴176

4．饮酒十戒179

第七章 单身赴任、恢复疲劳、夜餐食谱182

一、单身赴任者的健康食谱182

1．中老年人单身赴任的时代182

2．如何解决担心的饮食184

3．争取自炊186

4．十五分钟即可做好的晚餐食谱20例188

二、预防引起燃烧综合征190

1．身体疲劳、大脑疲劳，心脏疲劳190

2．缺少这类食品就增加疲劳195

3．恢复疲劳的食品197

三、促使衰老的夜餐综合征200

，1．夜餐综合征在增多200

2．夜餐应在睡前两小时201

第八章 保证您健康的早、午、晚三餐207

一、早餐是企业职员的健康源泉207

1．早餐应有充裕的时间207

2．早餐要吃好208

3．用五分钟准备好的早餐212

二、职员午餐控制要点213

1．对外餐人员的六点建议213

2．饭后喝咖啡有益处217

3．茶的神功妙用220

三、怎样才能吃到含热量少而又味美的晚餐221

1．营养平衡的饮食应具备的三个条件221

2．牛奶、鸡蛋和植物油不可缺223

第九章 健康来自合理的饮食生活和坚持适当的运动232

1，预防为主232

2．男性不要落后于女性234