《婴幼儿饮食指南》

目录1

一、饮食保健指南1

1．孕妇饮食保健原则1

2．新生儿饮食保健原则6

3．婴儿饮食保健原则7

4．断奶婴儿饮食保健原则12

5．幼儿饮食保健原则14

6．学龄前幼童饮食保健原则17

7．小学生饮食保健原则18

二、保健食谱20

1．孕妇（含胎儿）推荐食谱20

①鸡蛋阿胶粥20

②苎麻鲤鱼粥20

⑤银耳粥21

④小米红枣粥21

③黑米粥21

⑥红枣炖兔肉22

⑦氽鳝鱼片22

⑧芝麻糊22

⑨苹果瘦肉汤23

⑩香菇面筋汤23

2．4—6月龄婴儿推荐食谱23

①鲜桔汁23

②西瓜汁24

③西红柿水24

④蛋黄泥25

⑤猪肝泥25

⑥红枣泥25

⑧胡萝卜泥26

⑦香蕉泥26

⑩青菜粥27

⑾牛奶粥27

⑨红薯苹果泥27

⑿水果麦片粥28

⒀鱼菜米糊28

⒁牛奶玉米粉糊28

⒂鸡肝糊29

3．7—9月龄婴儿推荐食谱29

①蛋花鱼菜面29

②蛋花虾肝面30

③蛋花西红柿面30

④肉蛋豆腐粥31

⑤双米粥31

⑧鸡肉粥32

⑥草莓麦片粥32

⑦肉末菜粥32

⑨红薯泥33

⑩马铃薯泥33

⑾三色肝末33

⑿什锦肉菜末34

⒀苹果酱34

⒁奶蜜饼干34

⒂面包布丁35

4．10—12月龄婴儿推荐食谱35

①肉皮鸡蛋羹35

②鸡蛋米粉糊36

③鸡汤水饺36

⑥肉松饭37

⑤果酱面包片37

④黄鱼馅饼37

⑦肉末菜粥38

⑧肉末蒸豆腐38

⑨拌水果豆腐38

⑩煎西红柿39

⑾海带肉末面39

⑿猪肝丸子40

⒀虾仁菜花40

⒁蜜饯胡萝卜41

⒂苹果色拉41

5．1—2岁幼儿推荐食谱41

①牛肉茸粥41

②鱼茸粥42

③双米芸豆粥42

⑥红枣大麦粥43

④玉米面豆粥43

⑤蛋花麦片粥43

⑦红枣秫米粥44

⑧骨汤面44

⑨肉菜盖浇饭45

⑩三鲜水饺45

⑾鸡丝馄饨46

⑿豆沙包子46

⒀菜肉包子47

⒁麻酱花卷47

⒂胡萝卜饼47

⒃果酱花糕48

⒄猪肝菠菜汤48

⒇西红柿肉片汤49

⒆绿豆汤49

⒅鸡血豆腐汤49

(21)排骨白菜汤50

(22)莴苣虾仁汤50

(23)虾皮紫菜鸡蛋汤51

(24)鱼丸汤51

(25)鸡丝卷52

(26)红烧带鱼52

(27)红烧排骨53

(28)炒青椒肝丝54

(29)五彩虾仁54

(30)青椒鱼仁55

6．2—3岁幼儿推荐食谱55

①丝瓜豆腐羹55

③什锦汤56

②草鱼烧豆腐56

④西红柿丸子汤57

⑤氽肉丸57

⑥珍珠丸子58

⑦三色鱼丸58

⑧三色鸡片59

⑨鸡茸菜花60

⑩烩鸡丝豌豆60

⑾西红柿鱼排60

⑿火腿银鱼61

⒀绣球鱼丁61

⒁卤猪肝62

⒂红烧牛肉63

⒃腐乳烧肉63

⒅什锦甜粥64

⒄炒油菜平菇64

(20)薏仁秫米粥65

(21)薏仁金糕65

⒆赤小豆粥65

(22)麻心汤圆66

(23)菜肉馄饨66

(24)牛肉水饺67

(25)凤尾烧麦67

(26)带鱼面68

(27)小茏虾肉包子68

(28)枣泥包子69

(29)南瓜饼69

(30)茯苓饼70

7．学龄前幼童推荐食谱70

①小笼包子70

③蛋菜蒸饺71

②烧面片71

④佛手包子72

⑤鸡丝馄饨72

⑥烩豆腐73

⑦豆腐干拌芹菜73

⑧炒肉丁73

⑨太阳肉74

⑩拌鱼米74

⑾虾仁涨蛋75

⑿清蒸带鱼75

⒀鸡油豌豆76

⒁猪肝汤76

⒂糯米绿豆汤76

②青椒鱼片77

8．小学生推荐食谱77

①西红柿荷包蛋77

③芙蓉鸡片78

④马铃薯烧牛肉78

⑤锅塌豆腐79

⑥奶油包子79

⑦燕麦粥80

⑧果味凉糕80

⑨菜肉米饭80

⑩虾仁菜肉馄饨81

⑾油豆腐炒蒜苔81

⑿果酱面包81

⒀肉丝年糕汤82

⒁豌豆炒虾仁82

⒂胡萝卜菜花鸡丁83

三、常见病、多发病的饮食防治84

1．溢奶84

2．呕吐85

3．消化不良87

4．疳积89

5．厌食症92

6．食物过敏94

7．营养缺乏症95

8．营养过多症101

9．肥胖症103

10．智力低下103

11．眼部疾患105

12．流涎症106

13．口疮107

14．疱疹性口炎109

15．舌部疾患110

16．牙齿生长缓慢112

17．龋齿113

18．扁桃体炎114

19．腮腺炎117

20．发热119

21．疰夏122

22．夏季热124

23．痱子126

24．多汗症128

25．水痘131

26．湿疹132

27．麻疹135

28．猩红热139

29．惊厥140

30．紫癜142

31．佝偻病144

32．上呼吸道感染146

33．百日咳149

34．结核病152

35．肺炎155

36．慢性咳嗽157

37．支气管炎159

38．支气管哮喘160

39．肝炎163

40．肾病综合症165

41．急性肾炎167

42．遗尿症169

43．泌尿系感染172

44．泌尿系结石173

45．寄生虫症175

46．腹泻178

47．细菌性痢疾181

48．便秘183

49．儿童多动症185

50．贫血186

51．原发性高血压189

52．糖尿病191

53．动脉硬化193

四、饮食宜忌195

1．食用牛奶宜忌195

3．食用食盐宜忌197

2．食用蜂蜜宜忌197

4．食用油脂宜忌198

5．食用糖类宜忌198

6．食用蛋类宜忌199

7．病后饮食宜忌200

8．久病体虚婴幼儿饮食宜忌201

9．婴幼儿饮食宜忌203

10．年长幼儿饮食宜忌204

11．不宜过食味精206

12．不宜过食大豆制品206

13．不宜过食水果206

14．不宜以水果代替蔬菜207

15．不宜过食各类饮料208

16．不宜常用的食物210

17．应该忌用的食物212